キャンプごはん

古代小麦で焼く、タミパンの４毒抜きパン前回、ここで紹介した４毒抜きパンをキャンプへ持っていけると思い、喜んでいるわたくしでございます。塩麹とラードの旨みを生かした、素朴だけどコクのある４毒抜きパン。焼きたてはもちろん、翌日リベイクしても美味...

はじめに：４毒５悪を抜いた食生活とは？最近は、キャンプごはんにも「安心して食べられるかどうか」が大切になってきました。わたしが取り組んでいるのは、「４毒５悪」と呼ばれるものを避けた暮らし。４毒：植物油、砂糖、小麦粉、乳製品５悪：化学調味料、...